FINCA ECOLÓGICA

Cada mañana, la cocina de Cas Gasi recibe una gran cantidad de productos directamente de nuestras tierras de cultivo ecológico, todo se utiliza el mismo día para asegurar que no se pierde ninguno de sus nutrientes o su sabor.

Huevos recién puestos de nuestras gallinas que pasean libres por el campo, naranjas recién cogidas de nuestro huerto, higos frescos, ciruelas, hierbas de nuestro jardín, lechuga crujiente, y muchísimo más: nos apasiona traer lo mejor de nuestra finca a tu plato.

Además de los productos frescos que servimos, también elaboramos nuestro propio aceite de oliva prensado en frío, preparamos deliciosas mermeladas y chutneys y secamos nuestras propias frutas y frutos secos – todo ello son alimentos increíblemente sanos que forman parte de la gastronomía de Ibiza. ¡Y en Cas Gasi, están al alcance de la mano!