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Durante todos estos años Margaret, la propietaria de Cas Gasí, ha puesto un gran esfuerzo y energía en el huerto ecológico de la finca. La calidad del producto que procede del huerto y entra en la cocina es testamento del compromiso de Cas Gasí con una vida ecológica y libre de productos químicos. La cocina utiliza todo lo que el huerto produce y todo lo demás que procede del exterior es cuidadosamente revisado por Margaret para que cumpla con sus estándares de calidad y sostenibilidad.<\/p>\n
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La filosofía gastronómica de Cas Gasí es simple: producto fresco, de temporada, ecológico siempre que sea posible, cocinado con respeto y servido con cariño. La carta presenta platos clásicos de la cocina española como el gazpacho andaluz, a veces con un toque distinto; arroz negro con pulpo y alcachofas; y otros platos más modernos utilizando el mejor pescado, marisco, carne y por supuesto los vegetales del huerto.<\/p>\n
Para aquellos huéspedes que deseen potenciar su estancia en Cas Gasí con tratamientos extra de salud y bienestar, el hotel trabaja conjuntamente con la instructora de yoga Marie Laure Lasry y la nutricionista profesional Carolyne Ratund. Los huéspedes pueden escoger entre alguno de nuestros packs de bienestar disponibles u optar por un programa totalmente personalizado. Carolyne propone comidas, zumos e infusiones cuidadosamente calibradas para satisfacer las necesidades de cada individuo y Marie Laure se encarga de los masajes y su bienestar espiritual.<\/p>\n
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No sólo el huerto proporciona una gran abundancia de productos beneficiosos a la cocina de Cas Gasí, también es un hermoso lugar de calma y refugio. Se anima a los huéspedes a pasear entre hileras de cogollos, brotes verdes y plantas en floración. En la época de fresas no hay nada más sublime que coger este pequeño y dulce fruto rojo directamente de la planta y metértelo en la boca. Llegada la tarde es una dicha sentarse bajo la pasarela recubierta de glicinia y jazmín y ver los juegos de luz mientras la puesta de sol cubre el jardín. Más momentos mágicos en Cas Gasí…<\/p>\n
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