- Cas Gasi -
PLATOS NUEVOS Y CLÁSICOS EN LA COCINA DE CAS GASÍ

El chef de Cas Gasí ha creado una carta de sabores delicados, combinaciones innovadoras y platos clásicos para inspirar los paladares y nutrir el alma. Junto a las ofertas mediterráneas tradicionales hay montones de ensaladas y una variedad de platos súper sanos para satisfacer las necesidades dietéticas de cada uno. La receta de Cas Gasí es muy simple: producto fresco, orgánico en todo lo posible o cultivado en su propio huerto, cocinado ligeramente y con muchísimo cariño.

Cada temporada se añaden nuevos platos pero, por supuesto, los clientes leales que regresan año tras año siempre pueden encontrar sus platos favoritos como el México Lindo. Un plato simple que de alguna forma provoca suspiros de satisfacción a aquellos que lo prueban, el plato contiene tomates y aguacates del huerto, combinados con una aderezo de lima, Tabasco y un toque de cilantro. Fresco y sabroso, es una delicia para el paladar.

El gazpacho casero de Cas Gasí se prepara al puro estilo tradicional de Andalucía. Es el aperitivo perfecto y se complementa a la perfección con una ración de buñuelos de bacalao. Estas croquetas son una versión moderna de este plato clásico. Servidas sobre una tabla de pizarra con mayonesa casera, un tentempié o entrante perfecto especialmente acompañado por una copa de vino bien frío. Otro favorito de la carta es el ceviche elaborado con mero de nuestras aguas y mango, que nos sabe a verano.

Junto a estos suculentos platos de carne, paellas de marisco y un buen número de platos especiales diarios dependiendo de los productos más ricos y frescos que se encuentren en el mercado, la cocina de Cas Gasí realmente tiene algo para saciar todos los apetitos.