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Sostenibilidad

Sostenibilidad

Margaret von Korff y Luís Trigueros Juan, los propietarios de Cas Gasí, se enorgullecen de utilizar tantas técnicas sostenibles y métodos ecológicos como sea posible en el funcionamiento diario del hotel. Desde 1995, el inmueble ha adoptado la agricultura ecológica y en el presente los huertos de la propiedad son una bella imagen digna de contemplar.

En Cas Gasí no se desperdicia nada – se hace aceite de oliva, mermeladas, conservas y pisto de verduras con los restos de las cosechas, y cualquier fruta y verdura que sobra se reserva para alimentar a las alegres gallinas, que proporcionan huevos frescos al hotel cada mañana.

A través de un sistema avanzado de purificación de agua, las aguas residuales de todos los departamentos del hotel (donde no se utiliza lejía en la limpieza o proceso de lavado) se transforman en agua limpia para el riego de plantas decorativas y flores.

Después de haber descubierto en barcos el uso de plantas desalinizadoras para producir agua potable del agua del mar hace unos años, la pareja deseaba integrar la re-utilización sostenible del pozo de agua que se encuentra en su terreno. “Pienso que tenemos un sistema lo suficientemente grande para proporcionar agua de riego a todo un pueblo”, dice Margaret, siempre mirando al futuro para encontrar nuevas formas de preservar el precioso entorno de Cas Gasí.

Aprovechando los magníficos rayos de sol de Ibiza como recurso, Cas Gasí sólo utiliza paneles solares para calentar el agua del hotel y – como nueva aportación esta temporada – también la piscina y el suelo radiante en los meses más fríos. 

Después de todo, si lo tienes… ¿por qué no usarlo?

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Disculpa, pero esta entrada está disponible sólo en Inglés Estadounidense.

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